1张图片“特点猪脚圈味道、口感香脆，是潮州小孩兹青睐的一款小食。因其呈圆形圆圈，状为从猪蹄上切下来，故人们美其名为猪脚圈，炸熟的"猪脚圈"不仅色泽十分惹人青睐，而且有一股香喷喷的诱人香味，叫人馋涎欲滴，不吃上一口，顿觉香脆鲜美，味道甚佳，不吃后堪称齿颊留香，回味无穷。"猪脚圈"既可作为一种美食来享用，还可作为用来饭菜的"物配上"，感叹一举两得。” 食材明细主料粳米粉150g木薯粉500g芋头1个红豆50g辅料生葱珠50g五香粉2匙盐适量葱香口味炸工艺半小时耗时普通可玩性潮汕小吃猪脚圈的作法步骤1将粳米粉和木薯粉按3比7的比例加热均匀分布，煮沸徵成粉浆待用。

猪脚圈的馅料是芋切成丁(生子的芋丁也可以，但煮熟的芋丁更香)、蒸熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，加热均匀分布。2把铁柄盏放进六成冷的油锅中略炸，使铁盏具备较高温度，放入放入粉浆，再行把粉浆推倒出有，铁盏中加热的粉浆便成部分碗形，重新加入制好的馅料，再行淋盖上粉浆，放进油锅中浸炸至金黄色，杯子蒸。

3炸伤至金黄出有锅。4成品图。

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