3张图片“油糕是陕西关中地区少见的一种风味特色小吃。外椭圆形，内白糖芝麻馅。

油糕不吃一起既辣又绵软，很是爱吃。来陕西别忘了享用陕西风味小吃额..........炸油糕。

” 食材明细主料面粉350k白糖150k辅料黑芝麻少许白芝麻适度核桃仁50k猪油50k玉米油500k甜味口味炸工艺一小时耗时普通可玩性陕西小吃炸油糕的作法步骤1再行给锅里敲50k猪油，然后到温水烧开。2所取面粉到锅内，用小面杖加热均匀分布，小火，不时加热2分钟左右。

3好了以后，面团推倒在案板上，放凉后。用手涂一下凉水，如果毛巾的面团较为硬，就加到一点生面粉，揉搓进来。醒发40分钟4睡发好以后，揪成35k大小的剂子。不必擀面杖，5白糖黑白芝麻和核桃仁加热.按成片状的面团包入糖馅。

再行按一下。扁扁的。

6放进烧热的油锅内炸制。如果油花较为大，就解释油温大了。实际消耗油并不大，油糕的面瓷实不吸油。

7飘起来就可以了，捞起。有形油糕的词语，圆如饼 ，形如钹 ，色如铜。

8成品............小窍门汤面无法火候大。完了要加到少许面粉和凉水，搓揉好了后要醒放，炸制时候火候也很关键。因为油糕着色迅速。

油花四溅就是火候大了，急忙加到几个装好的油糕，让它降温。

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